Vaření s dětmi: 4. díl - Mikulášské perníčky

Dnes už se tolik perníčky k Mikuláši nepečeou, ale dříve to byla součást nadílky pro děti. A tak, jak jsem slíbila již v minulém díle našeho blogového seriálu, si společně s dětmi perníčky upečeme. A protože je Mikuláš už za dveřmi, přikládám recept na PERNÍČKY HNED MĚKKÉ. Pod článkem také najdete krátkou a veselou básničku, kterou se při pečení můžete s dětmi naučit. Příjemnou zábavu!

Perníčky hned měkké

staženo 12.1.2011 ze stareho fotaku 125.jpg

těsto:
500 g hladké mouky
120 g medu
160 g cukru moučky
60 g másla
2 vejce
1 kávová lžička sody
2 kávové lžičky perníkového koření

postup:
Ze všech ingrediencí vypracujeme krásné vláčné těsto. Vyrobíme z něj váleček a dáme pod fólií na noc do ledničky. Druhý den jej vyválíme a vykrajujeme perníčky. Použít můžeme formičky Mikuláše, čertů, andělů, hvězdiček, srdíček či komet. Perníčky dáme na pečící papír a upečeme dozlatova. Po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vejcem, aby byly pěkně lesklé. Po zchládnutí můžeme nazdobit.

Doba přípravy je kolem 50 minut + zdobení.

staženo 12.1.2011 ze stareho fotaku 149.jpg

A při pečení se můžete naučit i básničku pro svatého Mikuláše, i čerty :
Čertíka se nebojíme, protože my nezlobíme.
Když tak jenom trošinku, tatínka a maminku.